Корзина
1971 отзыв
магазин «Pole1» г. Екатеринбург ИП Бессонов А. А.
+73433899899
+79220375671
+73433835671

Электросепаратор бытовой "Сибирь-2"

  • Нет в наличии
  • Код: 4920

3 970 руб.

Минимальная сумма заказа — 900 руб.

+73433899899
  • +79220375671
  • +73433835671
  • График работы
  • Адрес и контакты
Электросепаратор бытовой "Сибирь-2"
Электросепаратор бытовой "Сибирь-2"Нет в наличии
3 970 руб.
+73433899899
  • +79220375671
  • +73433835671

Описание

Сепаратор электробытовой отделяет цельное молоко на сливки разного уровня жирности и обрат.

  • Свойство сливок на много выше, нежели при отстойном методе.
  • Удобен в применении.
  • Обладает современным дизайном.
  • Большая ремонтопригодность в домашних условиях.

Регулирование жирности сливок и подсчеты при изготовлении

Жирность сливок регулируется повортом винта для сливок, имеющего квадратное отверстие. При повороте винта направо (ввинтить) жирность сливок увеличивается, при повороте налево (вывернуть) - снижается. Не нужно регулярно поворачивать винт, может ослабиться резьба. Жирность сливок определяется во время сепарирования, по соотношению между сливками и обратом. Примерно в середине работы сепаратора, под рожок для сливок необходимо установить небольшой стакан и одновременно под рожок обрата - большой стакан или кружку. Как только стаканчик наполнится сливками, оба стакана одновременно отнимают. Затем определить, сколько приходится на один стаканчик сливок таких же стаканчиков обрата. Сливки из стаканчика вылить в сливки, обрат из большого стакана налить в маленький стаканчик и вылить в приемник, считая, сколько будет стаканчиков.

Например, в случае если их 8, в таком случае тогда соотношение сливок и обрата станет 1:9. Если общеизвестно, с какой средней жирностью дает корова молоко, можно выяснить, пренебрегая некоторыми колебаниями, которые зависят от разных условий, содержание жира в сливках. К примеру, средняя жирность молока Вашей коровы 3,5%. Вы просепарировали 15 кг молока. Отношение при сепарировании между сливками и обратом 1:9. Это отношение показывает одну часть сливок и девять - снятого молока. Всего 10 частей - эта величина в молочном деле называется выходом. Он обозначает, сколько частей молока затрачивается на одну часть провианта, в данном случае на сливки. Таким образом, жир из 10ти частей молока сконцентрировался в 1ой части сливок. Допустим, что 0,1% жира отходит в обрат, тогда в сливки перейдет 3,4%. Поскольку этот жир сконцентрировался в 10 раз, следовательно, в сливках его будет 34%. Рассмотрим другой случай. Если соотношение между сливками и обратом 1:6, то жир молока сконцентрируется в 7 раз. В этом случае жирность сливок должна быть следующей ( 3,4 х 7) - 23,8, округленно 24%. Сливки используются для изготовления сливочного масла, сметаны, поэтому содержание жира в них просто необходимо узнавать. Кроме этого, такой контроль нужен при сепарировании молока в целях недопущения потерь жира.

Исходя из соотношения и выходов, можно определить и количество сливок различной жирности. Поскольку выход обозначает количество молока, затраченного на одну часть сливок, в таком случае, разделив количество молока на вывод, найдем массу сливок. В наших примерах было просепарировано 15 кг молока. Сливок 34%-ной жирности будет 15:10=1,5кг, а 24%-ной жирности 15:7=2,1кг. Из расчетов заметно, что чем меньше жирность сливок, тем больше их можно приобрести, и, напротив, чем жирнее сливки, тем меньше их количество. Таким способом, установив отношение при сепарировании, зная жирность молока и его объем, поступивший на электросепарирование, можно путем несложных расчетов определить жирность и количество приобретенных сливок, а также количество обрата.

По окончании сепарирования нужно влить в приемник примерно 1 л обрата и, так как барабан вращается по инерции. Дожидаться, пока из рожка для сливок пойдет обрат. Это значит, что все сливки из барабана изъяты и именно в этот момент следует перекрыть кран приемника.

Уход и хранение

Когда работа окончена, снять приемники молока, сливок и обрата, слить остатки. Затем снять барабан и повертывать его днищем кверху, сливая остатки обрата. Посуду и разобранные детали барабана промыть содовым раствором,затем чистой водой и разложить для просушки. Резиновое кольцо помыть в чистой воде и просушить в лежачем положении. При эксплуатации электросепаратора, детали барабана необходимо оберегать от коррозии, они всегда должны быть чистыми и сухими. Пластмассовую посуду сепаратора хранить при комнатной температуре, так как минусовая температура приводит к хрупкости пластмассы. Сушить её около нагревательных приборов и на ярком солнце не рекомендуется во избежание потемнения. При работе сепаратора необходимо соблюдать правила техники безопасности, которые подробно описаны в инструкции по эксплуатации.

Комплектность:

  1. электропривод 
  2. барабан
  3. молочная чаша с краном
  4. поплавковая камера
  5. поплавок
  6. приемник сливок
  7. приемник обрата
  8. кольцо резиновое уплотнительное
  9. ключ специальный 
  10. руководство по эксплуатации 
  11. упаковка картонная.

Характеристики

Основные атрибуты
Производитель  Сибирь
Страна производительРоссия
ТипСепаратор
ПриводЭлектрический
Габаритные размеры
Вес3.8 (кг)
Дополнительные характеристики
Предел регулирования объемных отношений сливок к обратуот 1:4 до 1:10
Рабочий диапазон частоты вращения барабана12000 об/мин
Температура сепарируемого молокаот 35 до 45° С
Номинальное напряжение питания220 В
Допустимое колебание напряжения в сетиот 198 до 242 В
Емкость приемника молока5.5 дм³
Время выхода барабана на рабочий режим1-2 мин
Время непрерывной работы сепаратора до очистки барабана30 мин
Габариты330*330*500 мм
Размер упаковки440х300х200 мм
Вес3.8 кг
Производительность60 л/ч
Частота тока50 Гц
Номинальная потребляемая мощность80 Вт

Информация для заказа

  • Цена: 3 970 руб.